(Гость)
Можно так, как сказала Ванда. Можно сказать по смыслу простую фразу, а по оформлению очень красивую и пышную. Напимер, вместо "привет, как дела?" сказать "Как я рад, что встретил тебя, о прекрасная <имя> этим чудным вечером, когда нежные облака медленно плывут по бирюзовому небу и теплый ветерок ласкаво шепчет нам о любви". Естестевенно, говорится с долей иронии и не часто, чтобы она не подумала, что ты заядлый театрал или немного "того".

Романтично-то как! Был бы девушкой точно дал бы
Только вот одно НО!!! Это едва ли прокатит, если после фразы он будет мычать, гыкать, экать, молчать в конце-концов... Прикинь, такая фраза... а потом тишина или невнятные междометия.
Вообще-то на этом сайте много информации, о чем говорить, как говорить итд. Неплохой вариант "что вижу - о том и пою" , хороший вариант - говорить о ней, плавно переходя на тему секса (в прямом и переносном смысле переходя

)... Идеальный вариант - ничего не говоря, просто сделать это
Если сложно, попробуй вспомнить, о чем вы переписываетесь: чем она интересуется, какие темы вызывают в ней наибольший отклик, итд итп... Почитай, подготовься!
Помни - ты уже с ней знаком, нечего ее боятся, вы ведь давно знаете друг друга, просто долго (не говори никогда - это помешает делу) не виделись и решили встретиться!!!
Если любит анекдоты, рассказывай от случая к случаю, главное - не с бухты-барахты, а применительно к ситуации. Интересные истории...
Вот блин, опоздал, и как прошло свидание???