1) если говорить о чайной церемонии - однозначно Целый Мир (3-я линия ВО, дом 48 кажется).
Был в обоих местах, Целый Мир несравнимо атмосфернее. Там перед тобой и гусляр (ну какой-то азиатский его аналог) играет, и всякими мазёвыми японскими десертами угощают, и хокку читают, итд...
Правда ценнег там ни разу не гуманный. Опять же можно взять самый дешёвый чай, но и он приличных денег стоит.
2) Диво Остров для любого человека, который был в ПортАвентуре или ином другом диснейленде покажется редкостным фаршмаком (а людей таких немало). Так что несмотря на то, что он типа закрыт (хотя диско, бары и каток там 100% в январе работали), кмк впечатления он не произведёт.
Если речь идёт о зимнем времяпрепровождении - можешь позвать её на каток под Телебашней. Да, там все по 10 раз бывали, но от этого он меньше нравится не стал.
Если хочется погулять в красивых местах/парках - однозначно езжайте в Павловск или Петродворец. Там тихо, малолюдно, исторично, красиво, степенно, итд. При этом там можно и с горок покататься, и возможно каток есть (в прошлом году был, сейчас не знаю).
3) Если хочешь произвести впечатление заведением - тогда тебе прямая дорога в ресторан Гимназия:
http://www.gimnazya.ru/Однако заранее рекомендую ознакомиться с меню и ценами. Для многих уровень цен остаётся неприятным сюрпризом, хотя кмк лучшего сочетания антураж/цена/качество (с поправкой на те места где был лично) в Питере нет!