Способов много.
Можешь позадовать себе вопросы "что тебе не хватает сейчас в твоих отношениях из того, что ты надеешся получить от той обалденной своего типа?". После того, как найдешь чего тебе не хватает подумай как это добавить в существующие отношения и добавь.
"Откуда взялось убеждение, что если не познакомишься, то будешь полным идиотом и верное ли оно?, все ли чувствуют себя идиотами в таких ситуациях и если нет, то почему ты испытываешь такое чувство?" Что нужно сделать, чтобы испытывать те чувства, которые тебя будут устраивать в таких ситуациях?
...очень красивая шикарная девчёнка вашего типа т.е именно такая какую вы давно искали...
Это внешние параметры. Как ты по внешним параметрам определяешь внутренние качества человека и с чего ты так уверен, что это именно такая которую ты давно искал?
...Думаешь а вдруг эта новая окажется ещё лучше... Еще раз вернись к вопросу "что тебе не хватает сейчас в твоих отношениях".
Подумай, почему твои фильтры внимания таковы, что в то время, как ты гуляешь со своей девушкой происходит так, что "вдруг Вам навстречу идёт очень красивая шикарная девчёнка вашего типа т.е именно такая какую вы давно искали". И почему когда ты один ты не замечаешь красивых шикарных девочек своего типа? Как научиться их замечать, когда ты один?

Можно, если есть знакомые нлперы попросить их потренироваться на тебе или самому попробывать сделать некоторые техники. К твоему случаю подойдут "визуально-кинестетическая интеграция" и "шестишаговый рефрейминг". В инете есть описание этих техник. Либо обратись к тому, кто практикует эриксоновский гипноз, с помошью него это тоже можно решить.
Вариантов масса, было бы желание.