кто в теме шрифтов? подскажите шрифт, штоб не всю букву писал, а токо ее контуры? (самый простой, никаких выепонов не нужно)
заранее спс.

Создаём новый слой, пишем в нем текст.
Дальше нам нужно убрать заливку, т.е выставляем свойство Fill для слоя равное 0%
Там же есть стили для слоя (вроде Layer Style), и в окошке последнее свойство Stroke.
С ним мы и работаем.

Нашел статейку небольшую:
http://shapeshed.com/journal/stroke_a_stroke_in_photoshop/
По статье можно увидеть, где находится соотв. окошко с надстройками.