Я заметил, все зависит от уровня девушки, но еси общаться с моделью, то никаких комплиментов и ласковости.

Любая девушка хочет комплиментов и ласки. Всё дело в том, от кого, когда и как
Автор, чтобы получить более детальный совет, опиши своё общение с "моделями" более подробно.
Первое, что приходит в голову после прочтения твоих сообщений - это мысль о том, что комплименты ты путаешь с сюсюканьем, заискиванием и преклонением перед девушкой.
Искренний комплимент (да ещё по делу), сделанный от уверенного в себе мужчины (и ведущего себя как мужчина, т.е. ровно и спокойно, с чувством собственного достоинства) - понравится любой женщине
Что касается ласки - то она нужна к месту - когда девушка к тебе расположена, вы сблизились (т.е., в твоём случае, как правило, не первый день знакомы), и тогда в располагающей интимной обстановке ласковые слова воспринимаются как надо.
Если же говорить их девушке, когда она ещё "чужая" для тебя - это выглядит очень странно, и вызывает у девушки отрицательную реакцию.
Словом, сближаться с девушкой нужно постепенно, не ставя телегу впереди лошади