Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
18.9.2014, 10:34
Сообщение
#1
|
|
![]() серая масса Группа: Супер Гуру Сообщений: 10414 Регистрация: 9.2.2005 Вставить ник Цитата Из: Denpasar Пользователь №: 445 Страна: ![]() Пол: ![]() |
Тут обсуждение в соседней теме про машину пришло к тому, что приготовить поесть. И ИВЛ выписал несколько дельных и простых рецептов для тех, кто не любит варить пельмени. Процитирую их сюда.
Цитата Кaй Это ты натурально зря. Умение готовить весьма полезное в быту действо. Тем более, что есть есть куча довольно интересных (а не кашка или макароны) блюд, которые подготавливаются к готовке за 10-15 (иногда и за 2 минуты) минут и после этого копошатся на плите сами, доходя до состояния готовности. И требуют максимум подойти проверить не сгорело ли. Ну, то же мясо по французски в простой интерпретации. Берешь хороший шмат говядины, режешь на несколько стейков, укладываешь на противень смазанный маслом, солишь, режешь немного лука, выкладываешь на мясо, сверху замазываешь майонезом небольшим слоем и трешь сыр. Все. На эти процедуры уходит порядка 5-10 минут. Дальше до готовности.... грубо говоря ушел, пришел, открыл и отличный ужин. А самый мой любимый и ленивый вариант: шмат постного мяса режешь на куски ~1 минута, вывашиваешь как пришлось в сковородку ~1 секунда, заливаешь до половины уровня кусков водой (2 секунды), доливаешь до "закрытия кусков с головой" белого вина, можно любое, я беру дешевое, типа "исповедь грешницы" (2 секунды), перемешал, накрыл крышкой и ушел. Меньше 2 минут ушло на подготовку, через 40 минут пришел - офигенное тушенное мясо. Если не очень лень, то можно также кинуть перца горошком, лавр и резать лук, а там еще и резать перец, помидор, но это уже тогда не ленивое блюдо будет :) Остатки вина разлить по бокалам и употребить вместе с мясом. ну или те же макароны, берешь быстроприготавливающиеся, сколько они там варятся 5 минут? пока закипает кастрюля (кстати, для ускорения таких процессов можно использовать и обычный чайник :) ), выливаешь на сковородку масло, как разогреется высыпаешь пакет "морской коктейль" и жаришь до образования румяной корочки (очень быстро, там буквально на минуты счет). Пока жаришь коктейль, высыпаешь макароны в кипящую воду в кастрюле. примерно в одно время все сготовится, макароны с морепродуктами, можно еще сыра тирануть. Я думаю, тему простых рецептов вкусно пожрат надо попробовать развить, ибо форум преимущественно мужской и готовим мы часто себе сами. Лишним не будет в любом случае! Рецепт, который меня выручал уже не меньше миллиона раз. Берем курочку. Можно целиком, можно несколько штук окорочков, бедрышек, крылышек и т.п. Пихаем все это добро в пакет для запекания. Засыпаем разными приправами, они продаются отдельно в пакетиках - перцы, чеснок, базилик, всякие смеси и т.п. Завязываем пакет, делаем в нем ножом пару дырочек, чтобы он не лопнул. И ставим все в духовку на 200 градусов на час. Все эти действия занимают минут 5-7. На выходе получается офигенная поджаристая сочная курочка. На противень можно еще положить несколько картофелин, заодно и печеную картошку получишь. Можно все это немного усложнить. Так, например, когда не лень, я делаю приправу к курочке сам: берется несколько головок чеснока, прогоняются через чесноковыжималку и смешиваются, например, с перцем. Потом обмазываешь этой смесью курочку и пихаешь ее в духовку. Получается нереально ароматно и вкусно! Кстати, благодаря этому несложному действу не одна моя подруга считает меня хорошим поваром )) У кого что еще есть из простого и вкусного, делитесь. -------------------- Ветеран . Партбилет №10 |
|
|
|
![]() |
12.8.2016, 18:21
Сообщение
#2
|
|
|
Избранный Группа: Супермодератор Сообщений: 4813 Регистрация: 17.5.2008 Вставить ник Цитата Пользователь №: 4928 Страна: ![]() Пол: ![]() |
Рекомендую сайт povarenok
Простые, жизненные рецепты с пошаговыми инструкциями и фото. Есть рейтинг рецептов, благодаря которому "фигня" проваливается в подвал категорий. Удобный поиск Недавно мне знакомый устроил мастер-класс по готовке: карбонара. Быстро, ингредиентов хватает на несколько раз Ставишь на плиту три емкости: кастрюлю с соленой водой под спагетти (большой огонь), сковороду без масла и маленький ковш на малый огонь. Закидываешь спагетти в кипящую воду, ставишь таймер на время "аль-денте", которое указано на пачке спагетти. Один раз помешиваешь на старте Пока идет время (обычно минут 8) - бекон режешь мелко и на сковородку Сливки 10-20% в ковш Трешь сыр пармезан, давишь чеснок и закидываешь в теплые сливки, помешиваешь. Сливаешь спагетти, закидываешь желток в сливки с сыром и мешаешь. Сразу добавляешь бекон со сковородки. Соединяет спагетти и получившийся "соус" Готово. Итого: время закипания воды+8 мин+ сервировка До этого, блюдо для меня было из разряда "слишком сложно" -------------------- Ты мастер в том, что пережил, ремесленник в том, что переживаешь, и дилетант в том, что тебе предстоит пережить. (с) Р.Бах.
То, что мы видим, зависит от того, куда мы смотрим... Университет развивает все способности, в том числе и глупость (с) Чехов |
|
|
|
Reineke_Lis Мужские рецепты 18.9.2014, 10:34
4YBAK то же самое, но без пакета для запекания
а с ним ш... 18.9.2014, 11:07
Reineke_Lis хз, без него не пробовал)
Ты что, прямо на противе... 18.9.2014, 11:22
4YBAK Цитата(Reineke_Lis @ 18.9.2014, 12:22) хз... 18.9.2014, 12:22
Лавина быстро еще запекается рыба, обычную речную в некот... 18.9.2014, 11:43
Reineke_Lis Одноразовые, да. И стоят копье какое-то, точно не ... 18.9.2014, 12:36
4YBAK Цитата(Reineke_Lis @ 18.9.2014, 13:36) Од... 18.9.2014, 13:01
Reineke_Lis Цитата(4YBAK @ 18.9.2014, 14:01) Цитата(R... 18.9.2014, 13:05
ИВЛ Пакетов у меня нет, но есть фольга, которая предот... 18.9.2014, 13:27
Ketan Цитата(ИВЛ @ 18.9.2014, 14:27) на счет на... 18.9.2014, 13:32
ИВЛ Кстати, еще очень просто делать все супы, практиче... 18.9.2014, 13:36
Dmith http://hulinar.ru/c/recepty/pervoe/
Пользуйтесь. ... 18.9.2014, 14:24
ИВЛ Dmith
Блюда уж очень замороченные в плане пригот... 18.9.2014, 15:16
Elizium Пакет для запекания тема. Если к курочке добавить ... 18.9.2014, 18:23
ИВЛ Еще пара куриных мужских рецептов:
1. Крылья.
П... 7.8.2016, 14:11
Ketan Цитата(ИВЛ @ 7.8.2016, 14:11) Парни, а вс... 7.8.2016, 15:00
Лавина Вообще говядина сначала всегда на самом мощном огн... 7.8.2016, 18:08
Лавина Драйв сегодня в ударе))) 8.8.2016, 9:55
ИВЛ Администратор
ЦитатаМайонез при закладывании в п... 8.8.2016, 11:29
Боня Цитата(Reineke_Lis @ 18.9.2014, 10:34) Ту... 12.8.2016, 18:08
713845 Цитата(Боня @ 12.8.2016, 20:21) Рекоменду... 24.8.2016, 22:12
Лавина Цитата(713845 @ 24.8.2016, 22:12) А я рек... 25.8.2016, 15:31
Dmith Цитата(Боня @ 12.8.2016, 18:21) Рекоменду... 13.8.2016, 1:44
ИВЛ всё это ваше "болоньезе" далеко от этой ... 15.8.2016, 12:25
ИВЛ 713845
Если это один из сервиса, где тебе привоз... 25.8.2016, 15:10
Dmith И гренки и крутоны бывают разные. Но 8 баксов чтоб... 25.8.2016, 23:48
Ketan Цитата(Dmith @ 25.8.2016, 23:48) И гренки... 26.8.2016, 2:20![]() ![]() |
|
Текстовая версия Архив форума | Сейчас: 3.5.2026, 18:28 |
|
|