"Даже пельмени раньше сами делали" а из чего же вы их делали ? Знаю одного человека, который маштабно занимается сельским хозяйством. Так он говорил, что всё мясо он продаёт немцам, т.к. они цену платят в полтора раза выше чем местные. Любят немцы мясо животных, которых растят без стероидов. Но что самое интересное - та же знакомая матери говорила, что они колбасу делают в основном только из привезённого из германии мяса. Что там за мясо - остаётся только гадать. И вообще : сейчас верить можно только себе. Можно быть уверенным в том, что мясо хорошее только если ты сам вырастил это животное.
Я вот недавно купил курочки. Решил пожарить. Как только она оказалась на сковороде - тут же развалилась на куски с такой вонью.. Видимо подгнила она в размороженной морозилке где то по пути до моей корзины. Дом потом пол дня проветривал.

Мука - покупная на тесто. Мясо и все остальное для теста - свое. Забивали морозилку пельменями под завязку и жили в лихие 90-е

А кстати по Тв много фильмов шло о питании и как его втюхать испорченное. Может тебе курочка тоже попалась после отбеливателя и марганцовки?)

Сообщение отредактировал Боня - 4.12.2009, 14:17

хз, что с ней делали - она замороженная была. Но у нас с этим всё попроще. Я сразу же позвонил в продовольственно ветеринарную службу и сообщил о том что в таком то магазине продают некачественный товар.. Если на прилавке к их приезду осталась ещё испорченная курица - магазину писец. Штрафы у них не детские, да и закрыть могут запросто.
Но вопрос даже не в испорченном товаре - тут всё ясно. Пугает как раз то, что разрешено в производстве продуктов питания применять всякую дрянь "в допустимых кол-вах". Тут и жаловаться некому и ненакого.

вообще есть разные вендоры,деистрибьюторы продукции. КАЧЕСТВЕННАЯ продукция стоит дороже. хотите нормально питаться без ленточных червей - будьте добры, платите.
говноеда есть везде. и в америке и в европах и в азиях. так как недобросовестные производители постоянно экономят на чём-то и ориентируются на массового потребителя: бедных людей.
дрянь в еду добавляют все. а экологически чистая пища нам недоступна. хотите хорошо питаться - покупайте участок в деревне и вперёд с сапой от забора и до обеда.
или как вы хотите? вот возьмём Экстрема: какой полезный труд ты совершаешь, чтобы качественно и полезно питаться,соизмеримо своим трудозатратам? вот как люди работают, так они и питаются. и не надо гнать на производителей говнопищи. это говнопища и она стоит соответственно.

з.ы. я люблю яблоки...и вообще фрукты. но те,что привозят из европ есть просто невозможно. они как бумага. то же с овощами.

а впустую голосить о вселенской несправедливости к себе,любимым - меня это бесит. особенно от мужчин. вот как ты относишься к окружающему тебя миру,как ты мыслишь - так ты и живёшь.

Мух, ленточный друг был в лично выловленной экологически чистой рыбке =) Только вот я ее выбросила, а в магазинах ее бы наверняка вычистили и пустили бы в продажу.

Тут речь скорее не о том, что люди хотят мало платить, а получать продукты высокого качества, а в том, что ты можешь платить до фига, а получать кота в мешке. И пока у нас не будет ТОЧНОГО соответсвия содержимого написанному на этикетке и наоборот, то сколько бы ты денег не выкидывал, гарантий не будет никаких

Кстати, опять-таки из личного опыта: идешь выбирать сыр. Есть магазинные нарезки, есть большие упаковки сыра от производителя. Большую есть смысл брать на семью, да даже в семье еще не разу не доедали до конца - быстрее портится, но сыр вкусный.
А можно взять нарезку. На одного. Но вот проблема - на нарезке стоит дата упаковки, а не годности. Таким образом недобросовестные продавцы умудряются продлевать жизнь товару, когда он уже на издыхании. Ведь при упаковке "концов" от срока годности не найти.

это уже утопия. пока есть частный бизнес, его владелец будет всеми доступными способами минимизировать свои затраты и максимально повышать прибыль. результат этого мы с вами тут обсуждаем. это же очевидно. капитализм

Взять копчёное мясо. ты приходишь в магазин и берёшь самое дорогое. На упаковке не написан состав продукта, т.к. это просто "копчёное" мясо. Но ты думаешь, что его кто то коптил ? Я живу неподалёку от предприятия, которое занимается мясной продукцией. Машины продукцию постоянно вывозят, а дыма из труб не наблюдаеться никакого. А они попросту не коптят ничего. Просто вымачивают мясо в спец. растворе и получаеться как бы копчёность. И тут ничего не зависит от стоимости продукта. Так делают и с дешёвым и с дорогим продуктом.

ну здорово. хочешь копчёного мяса? покупай,копти. лень - покупай вымоченное в спецрастворе. в чём проблема-то?
какая разница,как называется изделие? ты,вот,покупаешь в магазине "шампанское" - это же не шампанское. это игристое вино. та же история с конъяком. чем же копчёное мясо отличается от этого? действительно правильно закопчёное мясо и будет стоить не 300-400 рублей/кг, а 600-800 или того больше. за качество следует платить.

Ну так не видел я в обычном супермаркете нормально закопченного мяса. Смотрим на ассортимент рядом находящегося завода - диапазон цен большой, но не коптят они дымом ничего. Цена - это не значит качество.

Это как у меня на работе. Клиент с понтами и хочет, чтобы всё было на высоком уровне. Менеджер продаёт ему дорогое устройство. Клиент доволен, т.к. он думает, что это хорошее устройство, раз оно стоит дороже аналогов. Но самое интересное, что после его установки оказывается, что качество работы этого устройства на порядок хуже его более дешёвых аналогов.
На этом производители и играет. Приходит богатый покупатель в магазин. Он не станет брать дешёвое мясо, т.к. это не по его статусу. Он купит дорогое, но это то же самое г.., что и дешёвое. Вся разница в цене и в специях.

ты абсолютно прав
мы живём в капиталистическом обществе! наслаждайтесь

Изначально пустое обсуждение. Продукты питания "изготовленные вручную" практически всегда были и будут полезнее и вкуснее, чем "поточное конвейерное производство". "Hand made" всегда и во всём ценился выше "конвейера". За исключением технически и технологически сложного производства.

Есть несколько вариантов "реинжиниринга" (во заучился ):
1)Ничего не делать;
2)Переехать жить в деревню и, как дополнительный вариант, открыть там своё с/х производство.
3)Зарабатывать много денег и покупать продукты для дома "напрямую". Т.е. как некоторые элитные рестораны пригоняют морепродукты самолётами так и тут. За свининкой и салом - к бабушке в деревню, за рыбкой первого класса - к поставщикам подобных ресторанов или спецрейсом с Дальнего Востока, за хлебушком... короче личный повар, личные "погреб" и "только проверенные поставщики".
4)Искать в многообразии выбора "места". У меня, например, рядом с домом есть пекарня. Хлеб вкусный и мягкий, часто ещё тёплый (не чета подобным "пекарням" при Ашанах или Перекрестках) долго не портится (скорее засыхает, чем плесневеет в отличие от хлеба "из пакета"). Плюс всякая выпечка вроде булочек, плюшек, пончиков, пирожков и т.п. Только одно НО его резать надо , а сейчас мода пошла на "хлебную нарезку".

Делается у нас ещё достаточно хороших продуктов. Например, в деревне в детстве ел масло с молоко-завода рядом с ней. Молоко от коров что пасутся в окрестных деревнях. Масло очень вкусное все эти "супер мягкие маргарины" фигня. Домой просто привозили пару "кусков" и хранили в морозилке, когда была такая возможность. Но производство часто перекупает Европа или США, или они же скупают продукцию из-за её качества.

У бабулек тоже надо покупать только у проверенных. У нас вон есть кадры с садоводства - клубнику просто офигенную продают. Не буду рассказывать чем они ее подкармливают, и это - не химия! =)

органикой ? так всё должно быть подкормлено. и тут у того, кто растит появляется выбор: органические продукты жизнедеятельности животных, либо всякого рода удобрения. И безвредным для здоровьем считается первый вариант, но это в разы дороже. Поэтому некоторые умники додумываются вместо продуктов жизнедеятельности животных использовать свои... По дороге на работу есть отрезок пути, где народ огороды держит. По весне такой "аромат" выгребной ямы шо пипец..

такие все нежные
жрать захочется - будете и подошвы жевать. а с жиру можно и повозмущаться

carnag, для того чтобы клубника "налилась", нет ничего лучше мочевины человеческой. И все, что растится на продажу бабульками, растится именно так. животная в данном случае употреблятся не может.

В итоге для меня вариантов два: свое без "допинга" или покупное финское.

А как мы хрюшек растили... =)

Вообще, я только сейчас стала понимать, что умудрялись делать мои бабушка с дедушкой. На 6 сотках стоял большой дом на 10 человек (3 семьи), козлятник на 3 коз, курятник с выгулом, загон на 2х свиней. При этом, парник с помидорами и огурцами, хватало на всех + на всю зиму, яблони, сливы, картошка на всю зиму, капуста, ягодные кусты, лук и чеснок на всю зиму на всех, свекла...

Зато нам, детям, оставалось тогда для игр 4 м2 с качелями + печоница 2 м2 =)))

Да без постоянно живущих загородом такого хозяйства не развести.

ПС. Так мы и пережили "голодные" года

Сообщение отредактировал Боня - 4.12.2009, 17:48

Помню по НТВ и Первому каналу показывали про еду. Называется "Осторожно, еда!" Там в поряде так показали, мне аж потом колбасные изделия есть перехотелось,ппц. А смотрел по Discovery как ее делают, так аж слюнки потекли :))
Некоторые тезисы фильма "Осторожно - еда !" :
1. Нет курам-гриль и их кожам!
2. Нет магазинным тортикам!
3. Колбаса: усилитель вкуса, веса, соевый белок!
4. Сосиски: усилительвкуса, веса, соевый белок, эмульсия, несвежая колбаса!
5. Фибре де Блю: модифицированная клетчатка + концерогенные добавки = раковые новообразования!
6. Е121, Е123, Е240 ----- ЗАПЕРЕЩЕНО ! ! ! E641 (глутамат натрия) – одна из добавок, которая приводит к раку, применяемая многими компаниями налево и направо.
7. Ароматизаторы опасны.
8. Асептическая упаковка пропитанна антибиотиками.
9. Долгоиграющие продукты опасны из-за консервантов, пено-ферментогасителей и др. вредных веществ.
10. КОНСЕРВАНТЫ убивают живые микроорганизмы!
11. Курага - вся обработанная хим. дымком. Натуральная имеет непрезентабильный вид.
12. Уратрапин (добавляют в малосольную селедку!) + кислота (уксус) = смертельноопасное в-во!
13. Генномодифицированный картофель, рис, арахис, пшеница, соя, помидор - опасны для здоровья. Их добавляют в детское питание, кремы, конфеты, батончики....
14. Употребляешь гамбургеры + молочные коктели из МcDonald's = болеешь лейкимией! Они из трансгенных продуктов !
15. ЧЕМ БОЛЬШЕ СРОК ГОДНОСТИ ПРОДУКТА, ТЕМ ОНИ СМЕРТЕЛЬНЕЕ!
16. Заменитель сахара! АСПАРТАМ ! ! ! При метаболизме дает метанол - ЯД !

Совсем скоро еду можно будет купить только в супермаркетах. Продавая через них ГМО можно легко сокращать численность населения. Пагубное воздействие ГМО хорошо продемонстрировано в экспериментах с животными (напр. ГМО-соя).

Помимо этого, ГМО культуры ставят в полную зависимость сельское хозяйство от глобальных корпораций «развитых стран» (см. необъявленная война). Дело в том, что семена генетически модифицированных растений в последующих поколениях дают плохой урожай (если вообще дают). Это например вызывало массовые недовольства фермеров в Индии. Задача мирового правительства в сельском хозяйстве проста - посадить всех на "ГМО-иглу". Чем больше зависимостей - тем больше власти.

Люди не должны выживать без властьимущих, а непокорные народы должны вообще исчезнуть с лица Земли. В ход идет все: алкоголь, пиво, сигареты, наркотики, прививки (увеличение детской смертности), искажение истории (чтобы не противодействовали, т.к. не понимают кто враг и к чему это приводило), экономика (инфляция, кредиты, ВТО...), мультфильмы и разная ТВ-хрень, голод, война... теперь еще и ГМО.
Что такое ГМО?
МО – это генетически модифицированные организмы (растения, бактерии, животные), в которые были искусственно внедрены гены других организмов. Генетически модифицированные растения это делает устойчивыми к гербицидам (они не погибают под их влияниям, как сорняки), насекомым или болезням.
Не существует надежных методов определения последствий распространения ГМО и их продуктов для природы и человека. Многие негативные эффекты ГМО проявятся лишь в чреде поколений».

то цитата из доклада, который был составлен для Владимира Путина четыре года назад. Подготовил его Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике.

То есть никто не может на 100% гарантировать, что продукты с искусственно измененными генами не отразятся на потомках людей, потребляющих такие продукты.

Есть ли исследования против ГМО?
Общественные организации-противники ГМО чаще всего апеллируют к исследованиям Арпада Пуштаи (Роуеттовский институт, Англия) и Ирины Ермаковой (Институт высшей нервной деятельности и нейрофизиологии Российской академии наук). Оба ученых выявили предрасположенность к болезням крыс, которым давали ГМО. Однако качество этих экспериментов поставлено под сомнения другими учеными, ни один из которых не повторял экспериментов, ссылаясь на отсутствие финансирования.

http://agaroza.com/post_1255287493.html

Ребят, как вы собираетесь иметь на столе хорошие продукты-если их мало кто хочет выращивать?В мясе растит.белок и пр. добавки во всех продуктах -для удешевления и из-за дороговизны сырья, которое получают,в основном из-за границы(мясное, по крайней мере)...это у нас последствия любви ко всему заграничному в 80-90хх)))...Когда мы спросили у нашего профессора - что сейчас будет полезным и точно не навредит организму - он ответил "Молоко. И то только парное, только что из-под коровы в течении получаса."
Есть все равно что-то надо..и детей кормить тоже надо.А вот здорово будет, когда у нас каждый будет свою работу делать не как "на продажу чужим людям", а как "для себя", качественно и не гнаться за прибылью...
к сожалению, моя оценка не оптимистична.