Собственно, мне интересно как парни и девушки понимают этот термин.

На мой взгляд разница между мужеством и джентельменствои - очевидна: мужество - слово однокоренное, от корня муж (мужчина), а ждентльмен - двухосновное (дждентл - галантный и мэн - мужчина). Соответствеенно мужественный человек - настоящий мужчина, джентельмен - галантный мужчина.

Мое представление о том каким должен быть настоящий мужчина сформировалось в конце восьмидесятых (я тогда учился в начальной школе). Кроме слов родителей, которые были различными, с тех лет мне запомнились слова попсовой советской песни: "В хокей играют настоящие мужчины, трус не играет в хокей." Соответствеено - трусость и мужественность несовместимы.
С учетом своего опыта я бы к характеристике настоящего мужчины добавил целеустремленность и хорошее состояние здоровья, но храбрость - это самое первое требование, без нее мужчина - тряпка.
Кстати, ни альтруизм, ни эгоизм тут вообще непричем. Все зависит от текущей цели. Вот жентльменство - внешне альтруистично, а мужественность/трусость не зависят от мотивации.