Не знаю,как в фаст-фудах.Я лично работал в дорогих ресторанах и клубах))

Я работал в престижных ресторанах.
В клубах - нет. И ваще, оффициантом больше не буду работать.
ТАм оплата проходила как я говорил 5% и выше.

А в макдональдсе, по-моему даже в одном из престижнейших клубов города (про остальные не знаю) и еще где-то оплата: почасовая Или же ставка.

Ну, понятно, чаевые НУЖНО давать. Но вообще, я для себя отметил другой момент - как одна только невербалика определяет 99% отношения к тебе. Можно, конечно же, рассудить в стиле "какая мне разница, что обо мне думает официант" - но я не об этом. Сегодня, сидел вот в летнем кафе и вспомнил эту тему. Вот, для иллюстрации:

У меня обычно привычка сидеть смотреть в стол, ни на что не реагируя, официанту говорить вполголоса не глядя (как правило, читаю). Если подумать, как можно было бы оценить такого человека.. Смотрит в пол - неуверенность, он как бы хочет спрятаться от окружающих, тело наклонено, взгляд опущен. Смотрит по сторонам, крутит головой - вообще очень странно. Это пример плохой невербалики.

И вот, попробовал повернуться всем телом к официанту, когда говорю и смотреть непосредственно в него (в неё - официант женщина). Разница есть. Ещё такой момент - если о чём-то напряжённо думаешь, лицо суровое, официантка может подумать, что в тебе зреет недовольство её обслуживанием. Ну и так далее, много моментов есть, в общем - невербалика очень важна. Я даже думаю, невербалика важнее чаевых. Чаевые надо оставлять по крайней мере рублей 50, если кофе стоит 80. Просто из соображений уважения к труду.

Кстати, по моим наблюдениям роль чаевых очень мала там где они идут в общий котёл - очень странная идея, кстати. Где не дают чаевых - их роль велика. В местах, где чаевые обычно дают и нормальные (а это чаще где люди взрослые), важнее невербалика. Правильная комбинация чаевых, невербалики и общего спокойного дружелюбия позволяет установить глубокий раппорт с обслуживающим персоналом и при последующих визитах в заведение направить его в позитивное русло при помощи умело созданных условных рефлексов :-) Можно будет чувствовать себя потом там комфортабельно, выгуливая ненаглядную.

Вау!

Гость,
я имел в виду то что они отказываются их брать. А гаишники они и в африке гаишники.